01.02.2012, 00:00 Uhr Mit der Kraft der Pollen und Gewürze (djd). Ohne Vitamine und Mineralstoffe können wir nicht leben. Die Vitalstoffe sind unerlässlich für den Stoffwechsel. Doch unsere von Stress geprägten Lebensgewohnheiten sorgen dafür, dass die meisten Menschen weniger gesunde Kost mit Obst, Gemüse und Salaten zu sich nehmen, als …
27.01.2012, 00:00 Uhr Lebensmittel nicht verteufeln (djd). In Studien habe sich immer wieder gezeigt, dass als "gesundheitsschädigend" verteufelte Lebensmittel - angefangen beim Kaffee über Rotwein und Schokolade bis zur Butter und zum Kochsalz - in Maßen konsumiert nicht schädlich sind, sondern oft sogar eher heilsame Wirkungen …
18.01.2012, 00:00 Uhr Reiner geht?s nicht (djd). Lebensmittelverordnungen gibt es viele. Doch als ältestes Lebensmittelgesetz der Welt hat das Reinheitsgebot bereits 496 Jahre auf dem Buckel und nichts von seiner Aktualität eingebüßt. Mehr noch: Der Erlass von Herzog Wilhelm IV. aus dem Jahr 1516 ist längst …
12.01.2012, 12:13 Uhr Abwechslung am Kamin ist gefragt München, den 12.01.2012Sicher und gemütlich rund um den KaminDer Kamin ist von je her der gemütlichste Ort im ganzen Haus. Ein Treffpunkt für Jung und Alt. Ist die Sicherheit gegeben und werden einige Regeln beachtet steht der Freude nichts im …
11.01.2012, 00:00 Uhr Leicht und lecker (djd). Am Karfreitag kommt Fisch auf den Tisch. Das ist für viele Christen noch heute selbstverständlich. Erstens ist der Karfreitag ein Fastentag, an dem kein Fleisch gegessen werden soll. Als Fleisch gelten in diesem Sinne aber nur die "Tiere des …
11.01.2012, 00:00 Uhr Karneval tut der Seele gut (djd). Nicht nur in den Karnevalshochburgen am Rhein treiben Jecken und Narren an den tollen Tagen vor Aschermittwoch in bunten Kostümen ihr Unwesen. Egal in welcher Maske man sich in das wilde Treiben stürzt: Karneval macht nicht nur Spaß, sondern …
11.01.2012, 00:00 Uhr Gesunder Start in den Tag: Haferfrühstück mit Blaubeeren (djd). Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, die man nicht auslassen sollte. Lecker und gesund ist ein Müsli mit Blaubeeren. Gibt es keine heimischen Früchte, empfehlen sich beispielsweise Blaubeeren aus Chile.
Blaubeermüsli für vier Personen:
250 Gramm Haferflocken
3 Bananen
2 Äpfel
400 …
11.01.2012, 00:00 Uhr Leicht und lecker (djd). Am Karfreitag kommt Fisch auf den Tisch. Das ist für viele Christen noch heute selbstverständlich. Erstens ist der Karfreitag ein Fastentag, an dem kein Fleisch gegessen werden soll. Als Fleisch gelten in diesem Sinne aber nur die "Tiere des …
10.01.2012, 00:00 Uhr Zartes Lamm (djd). Ein Klassiker unter den Ostergenüssen ist das Lammfleisch. Und zwar aus gutem Grund: Wenn am Ostersonntag die Fastenzeit endet, sehnen sich die Menschen nach einem zarten, aber doch aromatischen Braten. Da ist ein Lammbraten gerade das Richtige. Außerdem lässt …
09.01.2012, 00:00 Uhr Praktische Gourmetküche (djd). Anspruchsvolle Gourmetküche ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde - und längst nicht so schwer zuzubereiten wie vermutet. Spitzenköchin Michaela Peters hat beispielsweise mit den vielfältigen Frischteigen von Knack & Back raffinierte Rezeptkreationen für das ganze Jahr …
